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 タンパク質 筋肉や内臓、皮膚など生体の構成に欠かせない栄養素。 同調査では、朝食を食べる子どものほうが、学力調査の平均値が高くなったことも明らかになっています。 子供の基本的な生活習慣の状況｜農林水産省朝食とタンパク質の摂取量 アメリカ人は朝食でのタンパク質摂取量が少なく、一般に10g未満（一日の総タンパ ク質の15%( 12)）である( 3,14)。より多くの中高年層は朝食を食べていても、タンパク質の 摂取量が少ない。朝食にタンパク質が足りていない 色々な調査研究によると、男性でも女性でも、また子供から高齢者まで朝食でのタンパク質摂取量は低く、逆に夕食では高く、1日を10とすると、朝が2－25、昼が3－35で、夕食が45－5というような割合です。 またアメリカのデータでは、朝食で10g、昼食で30g、夕食で50g程度とっていることが知られています。 1日量は一定にして、3 気分があがる 朝ごはん 7人分の食卓を拝見 Lee 朝食 タンパク質 子供