Kenshinnvj

踊り焼きは、アワビを生きたまま焼く豪快な食べ方です。 さっきまで生きていたアワビなので新鮮そのもの。 アワビの旨みをストレートに味わうことができますよ。 ひと口食べた瞬間、海鮮の旨みをぎゅっと閉じ込めたような味が口の中に広がります。 鼻から抜ける磯の香りで余韻も楽しめますね。 生のアワビがコリコリとした食感であるのと対照的にですから昔から伊勢の大神の食べる熨斗あわびを食べたい、御利益に長寿にあやかりたい 願望があったのでしょう。 なかでも室町以降では、武士達が「敵に打ち・勝ち・よろこぶ」と熨斗あわび を尊ぶようになりました。国崎の熨斗あわびもこんな大きな鮑を使います。 天照大神が1年間に食べる量はナマの鮑で700㎏ だから大きな鮑が約1000杯！！（鮑の数え方） なんてグルメで食いしん坊なんでしょう 打ち鮑にもこんな大物のアワビを使います。 貝の王様 鮑 アワビ 逸品グルメ Ippin のしあわび 食べる